Notre histoire

Quand Germaine Vion pose ses casseroles à Châteauneuf-du-Pape, nous sommes en 1922. Après de longues années passées dans les cuisines de la présidence de la République, elle donne un nouveau visage à sa carrière en rachetant l’hôtel Bellevue, créé au tout début du siècle. Sa forte personnalité, son talent aux fourneaux et ses relations parisiennes vont vite faire de cette maison une étape incontournable sur la route de la Provence.

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La Genèse
d’une institution

Jusqu’en 1958, de Mistinguett à Jean Gabin, de Fernandel à Gaby Morlay, une foule d’hôtes prestigieux honoreront ce lieu de leur présence. Car la maison a vite changé de nom pour devenir celle de cette cuisinière d’exception, La Mère Germaine.
Aujourd’hui,
Isabelle et Arnaud Strasser, les nouveaux propriétaires de la Mère Germaine, sont passionnés de vin et de gastronomie. Ils ont mené l’entière rénovation du restaurant et de l’hôtel, tout en conservant l’âme de cette institution.